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    “不愧是帝国A大新闻系的高材生，不愧是帝国广播电视总台前当家实习小花旦，就是会说话，开口就是分分钟的王者级别。厉害啦。”

    “哎呀，也没有什么啦。这都是真心实意想说的话嘛。”

    “诶，叶斓曦，你看起来不像个喜欢吃清淡菜系的人呀，怎么会怼粤菜这里了解呢？”

    “咳，袁朝阳，你是不知道我。只要是吃的，我全部都了解。我本人确实不太喜欢吃清淡的菜系，我最喜欢吃的其实是湘菜和川菜。像什么麻婆豆腐啦，剁椒鱼头啦，辣子鸡块，宫保鸡丁啦都是我的最爱。”

    “哦？川菜我知道有特别多的人都喜欢，我在西南一带的时候也吃过，味道确实非常辣，但是很小饭。不过，湘菜我就没有吃过了。”

    “那，姐给你讲讲？”

    “好呀。”

    “湘菜有一道非常有名的代表菜叫做，霸王别姬。霸王别姬用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。制法精巧，吃法也独特。拿活的甲鱼，用小鸟儿去逗弄他，等甲鱼烦躁了以后，会把头伸出来咬住这个小鸟。

    这个时候，你把刀具准备好，甲鱼的头一伸，你就手起刀落，鲜血淋在刚刚炖好的鸡汤上面，和在一起喝掉，鲜香味美，营养丰富，喝完以后连牙齿都会冒着鲜气。是酒席筵上的佳品。

    “我的天哪，还有这么讲究的菜吗？”

    “有啊，当然有啦，越名贵的菜越讲究。人家吃的就是这份讲究。

    人还有呢，这个菜系还有另外一个比较有名的菜就是红煨鱼翅。红煨鱼翅用料非常讲究，制作也很独特。

    母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂。味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富。但是帝国所有的菜系，我全部都有所了解。小小粤菜嘛，自然是不在话下拉。”

    “天哪，叶斓曦，你这个也太厉害了吧？”

    “这有什么厉害的呀，喜欢吃的人最喜欢搞这一套，”

    “那你给我们讲讲粤菜吧？”

    “好啊，粤菜最有名的菜式，晚晚几乎全都点给我们了。放心吃就是。

    你看这个白切鸡啊，它的知名度太广了。其实正宗的白切鸡是在农村散养的，自然鲜味尽量显露。

    鸡肉本来是最好吃的一种肉。

    清代袁枚的《随园食单》中称之为白片鸡，“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单”，单上列鸡菜数十款，蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有“太羹元酒之味”。

    现在啊，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而人们最喜欢的就是白切鸡了。原汁原味，皮滑肉爽，吃起来那才叫一个香。

    再比如你眼前的那一碗汤，这叫八宝冬瓜盅。

    八宝冬瓜盅是家喻户晓的传统经典粤菜之一，历史超级超多。

    做法基本都是以冬瓜作为容器炖汤，成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，最重要的是，八宝冬瓜盅特别的清淡，口感也非常软糯。

    “哇，叶斓曦，你真的很有生活品味，竟然懂得这么多的美食知识。”

    “那当然了，谁让我是一个吃货呢，更何况我身边还有两个吃货朋友。晚晚她不仅仅会吃，而且还很会做饭。还有那个老顾，他更是一个十足十的吃货，一顿饭可以吃吃八碗。”
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