第(1/3)页 把人推出了厨房,江晚捂着心脏愣怔了许久。 缓和思绪,江晚才开始思考做点什么好。 早上,霍长风又送来了一条鱼。 江晚当即有了决定。 四五斤的大鱼,刮鳞去内脏,将鱼对半切开,鱼肚处不切,接着在鱼身上均匀地划花刀。 弄好这些,将鱼肉腌制起来,开始准备配菜,黄瓜,藕片和豆腐皮切好备用。 锅里热油,将腌制好的鱼下锅炸。 炸至表面金黄,捞出,接着将配菜放进去,大概炒熟捞进小铁锅里,将鱼铺到配菜上。 锅留底油,倒入葱姜蒜,辣椒酱,八角,香叶翻炒。 很快浓烈的香味爆发出来,加入适量水,调调味,便将浓郁的酱汁倒进放了烤鱼的小铁锅里。 最后,加入一把青花椒和蒜末,用热油爆香,再放一把葱花香菜,烤鱼就做好了。 江晚深吸了一口气,忍不住吞口水,忙了一早上,肚子早就饿了。 江晚端着烤鱼,刚转身,就见霍长安和霍辞忧父子俩一大一小两个脑袋挂在门边玩叠叠乐。 “好香哇!”霍辞忧表情痴痴的,嘴角口水直流。 霍长安也吞着口水,“媳妇儿,太香了!我要馋死了!” 江晚不自在地眨了眨眼,下巴抬了一下,示意道:“你把那个小炉子加点木炭提到院子里。” 等把炉子放好,江晚将烤鱼放在小炉子上,烤鱼里的汤汁很快开始咕嘟咕嘟沸腾起来。 辣味不重,所以多加了点青花椒。 让鱼肉更香的同时,味道也更加霸道。 霍长安和霍辞忧父子俩端着饭,双眼放光,跟很久没吃过饭的流浪汉一样。 虽然嫌弃,可心里却更多的是开心,有一种自己的成果得到别人肯定的满足。 江晚:“吃饭吧,崽崽,你不要夹鱼肉,我给你弄了鱼刺你才能吃。” 霍辞忧小眉毛瞬间皱成了小毛毛虫,“好叭。” 可很快,小家伙的愁绪就消失得无影无踪,给他夹了黄瓜,藕片还有豆腐皮,小家伙抱着小碗儿埋头吃得斯哈斯哈的,把心心念念的烤鱼瞬间抛开。 烤鱼表面焦黄,但里面的鱼肉又格外鲜嫩。 第(1/3)页