第(3/3)页 她认得这小姑娘是胡同里的黄丫,看她一个人站在这里,还以为她要买烧饼吃。 黄丫吓了一跳,赶紧往树后面躲了躲。 “不,我……不吃。”最后两个字她似乎用尽了全身的力气,才能说得出来。 武月没有多想,听她说不吃,便转身回去了。 店里梅娘一转眼就看武月跑出去了,忙追了出去。 才到门口,她就看见了武月和黄丫在说着什么。 她见黄丫脚下放着一个空篮子,不知道是要挖野菜还是捡什么去,跟武月说完话,却下意识地抬起手摸着瘪瘪的肚子。 梅娘微微叹了口气,拿出一个红糖烧饼,递给武月。 “月儿,你把这个烧饼给那个小姑娘,不用要钱。” 武月乖巧听话,接过烧饼就跑到黄丫身边。 “黄姐姐,这烧饼是我二姐给你的,你拿去吃吧。” 看着眼前这散发着阵阵甜香的烧饼,黄丫咬紧了嘴唇,似乎需要很大的力气才能克制住自己。 “我真的……不想吃。” 话虽这么说,她的肚子却传来一阵咕咕的响声。 武月惦记着自己那碗羊汤,这会儿应该晾得差不多了,将烧饼往她手里一塞,说了句“你快吃吧”,转身就跑了。 黄丫捏着手里的烧饼,半晌回不过神来。 她动作僵硬地抬起手,轻轻咬了一口烧饼,仿佛还不敢相信手里的烧饼是真的。 直到那甜丝丝的糖汁溢了满口,她才确信,这就是他们吃的烧饼。 她垂下眼帘,两滴眼泪落在地面上。 这烧饼,真好吃。 尽管武大娘比往日多发了两大盆面,可烧饼还是没够卖。 就连那一大锅羊汤,也被人们用三文钱一碗的价钱抢了个精空。 除了给武月盛出来的那一碗,家里其他人竟然都没喝上。 待武月慷慨地将羊汤分给两个哥哥尝尝的时候,武鹏和武兴顿时后悔地直拍大腿。 早知道羊汤这么好喝,他们应该早点儿起来,先喝上一碗再干活的! 虽然早饭没好生吃,可是全家人都十分高兴。 因为这一早上,他们卖了一千多个烧饼,再加上那一大锅羊汤,收入两千六百七十二文。 除去做饼子和油酥,还有羊骨头的成本,足足赚了近二两银子! 武大娘兴奋不已,连早饭都顾不上吃,忙忙地出去买桌椅、碗盘和面粉等物。 在武兴的强烈要求下,梅娘又做了一大盘鸡蛋饼,照旧被孩子们一扫而空。 吃过饭,梅娘准备和面,武鹏怕她累着,待她调匀面粉,便过来揉面。 武兴收拾桌椅,洗碗扫地,武月则端了盆子择野菜。 梅娘将早上买的那块肉拿出来,清洗干净,开始剁肉馅。 虽然现代已经有了各种各样的搅拌器,可是梅娘依然觉得手工剁出来的肉馅最好吃。 她将猪肉平放在菜板上,接着用刀在它的表面切成小细条,一边切,一边注意不要将中间切断了。 一面切好后,再切另一面,同样不要切断了。 然后将猪肉切成薄片,此时猪肉已经变得很细,再用菜刀细细剁碎。 剁好肉馅,便要开始调馅了。 葱姜切片,跟花椒一起放入碗中,倒入沸腾的开水,浸泡至凉,这样泡成的葱姜水既去腥,又吃不到葱姜。 调馅的时候,将酱油和葱姜水少量多次加入,一边加一边往同一个方向搅拌,搅拌差不多的时候,再加入盐、糖和香油等调料。 等武大娘雇了车将桌椅等物搬回来,面团也已经发好了。 第(3/3)页